数が増えすぎて、農業や漁業に影響を及ぼしている生き物が
食材として活用する取り組みが広がっているそうです。
7割がブルーギルとブラックバスで出来た特製パティを使用した「エコバーガー」や、エゾシカの本格フレンチのジビエ料理や焼肉、どんぶりなどがあるそうです☆
そして気になっているのが
エチゼンクラゲ入りのアイスクリーム~♪
食べたいです!!
コラーゲンがたっくさん入っていて、感触はナタデココとの噂。
美容に良さそうです♪
ところで、
すごーく大きいんですね、エチゼンクラゲ…
60~100 cmくらいで、大きいもので 2m にもなるとか。
何を食べたらそんなに大きくなれるんでしょうか?
…負けました。
2008年2月25日
グルメに変身。
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